KOP インフォメーション

第8号ではコスタリカの産地出張レポートをお届けしました。第9号ではグアテマラとホンジュラスについてご報告します。

グアテマラ　サン・ヘラルド農園の取り組み
2月26日、午前中にコスタリカを出発し午後首都グアテマラシティに到着。
翌朝、グアテマラの買付で毎年お世話になっているポール・スタリーさんと合流し、グアテマラシティから車で1時間かけてアマティトランのサン・ヘラルド農園へ。ここの農園のコーヒーは高級ガナッシュのような滑らかな口当たりが特徴で、KOPや丸山珈琲のシングル深煎りで人気の農園です。農園の目の前にはアマティトラン湖が広がっており美しい景色を一望できます。